Músculo Traseiro FAZ CARNE Resfriado

O produto MUSC TRAS FAZ CARNE RESF. é um corte bovino indicado para uso em estabelecimentos comerciais como restaurantes, churrascarias, açougues e distribuidoras. Apresenta-se destinado ao preparo de assados, grelhados e preparações que exijam peça de músculo traseiro com boa resistência ao cozimento, ideal para cortes em porções ou utilização em manipulação culinária profissional.

• Quantidade da embalagem: 28.35 KG
• Unidade: KG
• Produto resfriado, entregue pronto para uso ou fracionamento
• Origem: bovina (músculo traseiro)

PRODUTO PESO VARIÁVEL: Este produto será pesado no momento da separação do pedido. O peso real pode conter pequenas variações do informado na página. A diferença do valor pago por KG será extornada automaticamente. A pesagem real do produto é enviada na nota fiscal do pedido.

Indicado para chefs, cozinhas industriais, açougues e comerciantes que necessitam de proteína bovina em peça para cortes, preparo a gás ou forno e para vendas por quilo. Recomenda-se manuseio por equipe qualificada e aplicação em receitas que exijam cocção prolongada ou corte em tiras conforme necessidade do estabelecimento.

FICHA TÉCNICA:

• Produto: Carne bovina
• Marca: FAZ
• Peso líquido: 28.35 KG
• SKU: 12133
• Corte: Músculo traseiro
• Processo: Resfriado
• Validade: Conforme embalagem
• Conservação: Manter refrigerado entre 0°C e 4°C